martes, 20 de enero de 2015

KING CAKE, 29º DESAFÍO EN LA COCINA



Para celebrar el nuevo año, la primera propuesta del 2015, no puede ser más colorida y festiva. El desafío del mes de enero es un:

                                                          KING CAKE

Es un dulce típico de Nueva Orleans del martes de carnaval o día del Mardi Gras. Dentro del dulce se esconde la figura de un niño que simboliza al niño Jesús y los tres colores que lleva en su superficie (amarillo, verde y morado), son los colores de los tres reyes y representan la justicia, el poder y la fe.

Esta receta tan festiva y colorida es la propuesta de Carolina del blog Tomillo, laurel y otras cosas de comer, como podéis ver en su blog está convaleciente de un transplante de córnea que le han hecho recientemente, desde aquí le deseamos de corazón que se ponga buena muy pronto y cuando lo haga redactará ella personalmente esta entrada y la suya de su blog, aunque ha podido hacer un estupendo King cake relleno de frutos secos (es la última fotografía), no ha podido redactar su entrada. Un besazo enorme de todo el grupo.

Empieza el carnaval del Mardi Gras en Desafío en la cocina!!!!!.


Toñi, del blog ¿Qué se cuece en mi cocina?, nos propone un Mardi Gras King cake

Chus(Dae), del blog Para estar por casa, nos propone un King cake

Mayca, del blog Mi oasis, nos propone un King cake

Patricia, del blog El trasgu de las galletas, nos propone un King cake

Laura (Arasia), del blog Un segundo más tarde, nos propone un King cake

Cristina, del blog Bollos y fogones, nos propone un King cake

Vivi, del blog Ò carón de Lareira, nos propone un King cake

Pilar, del blog Per sucar-hi pa, nos propone unos Eclairs King cake

Lidia , del blog Mis platos favoritos, nos propone unos Bollos King cake

Patricia , del blog Las cosas de mi cocina, nos propone un Mardi Gras King cake

Mary , del blog Marron Glacé, nos propone un King cake relleno de nueces y pasas

Juanan , del blog CuuKing , nos propone un King cake buns

Sussi , del blog Ara cuina , nos propone un King cake

Maribel , del blog Cocinillas de Maribel , nos propone un King cake con nutella

Mar, del blog Mar entre fogones , nos propone un King cake

Natalia y Lucíadel blog De pucheros y otros , nos proponen un King cake

María , del blog Decorecetas , nos propone unos Mini King cake de chocolate

Marilú, del blog Marilú entre pucheros, nos propone un King cake

Covadonga, del blog La cocina de Mister huevo, nos propone un King cake

Betty, del blog Ruidos en la cocina., nos propone un King cake

Anni, del blog Cocinando con Anni , nos propone un King cake con thermomix

Patri M., del blog De sucre i sal. , nos propone un King cake (sin lactosa)

Julia, del blog A veces cocino. , nos propone un Mardi Gras King cake


Isabel, del blog Las delicias de Isabel. , nos propone un King cake

Laura , del blog Laurilla fondant. y Recetas para marcianos, nos propone unos King cake cupcakes, ya llega el Mardi Grass

Isabel , del blog Lamboadas de Samhaim , nos propone un King cake

Iria , del blog Deliriando en la cocina. , nos propone un King cake

Diana , del blog Cocinando en Marte. , nos propone un Cinnamon King cake

Rocio, del blog El horno de mi abuela. , nos propone un King cake

Yolanda, del blog La cocina de una bancaria estresada., nos propone un King cake

Alejandra, del blog Cocinalejandra , nos propone un King cake de arándanos y nueces

Conchi, del blog El puchero de la bruja. , nos propone un King cake

Nely, del blog La cocina de Nely. , nos propone un King cake


Luz, del blog Cocinando ...un abril encantado. , nos propone un King cake

M.José, del blog Jissy cocinitas. , nos propone un King cake relleno de chocolate


Alicia, del blog Con las manos en la masa. , nos propone un King´s cake (o rosco de reyes a la americana)

Leire, del blog Cocina con gusto. , nos propone un King cake relleno de nueces y chocolate

Glo, del blog Cocinar con amigos. , nos propone un King cake



M.Antonia, del blog Las recetas de María Antonia. , nos propone un King cake


Encarna, del blog Copia cocina. , nos propone un King cake

Julia, del blog Julia y sus recetas. , nos propone un King cake (versión española)


Merle, del blog Sobre dulce y salado. , nos propone un King cake

Leila, del blog La nueva cocina de Leila , nos propone una Corona brioche King cake

Mabel, del blog A nadie amarga un dulce, nos propone King cake versión mini con relleno de compota de manzana

M.Luz, del blog Trasteando en mi cocina, nos propone un King cake brioche

Mila y Nina, del blog La cocina de Camilni, nos proponen King Cake de nueces y pasas.

Carolina, del blog Tomillo, laurel y otras cosas de comer, nos propone un King cake relleno de frutos secos


Tan sólo queda deciros que el próximo 20 de febrero volveremos con un desafío salado. La propuesta será de nuestra compañera M.Luz del blog Trasteando en mi cocina.
No te lo puedes perder!!!!!. Hasta el mes que viene!!!!!


Queremos comentaros que después de tener el grupo DESAFÍO EN LA COCINA cerrado, volvemos a admitir nuevos blogs. Ahora mismo lo componemos 62 blogs de cocina y quedará abierto hasta completar los 75 blogs.

Si te apetece formar parte de nuestros desafíos nada más fácil que mandar un correo a una de las desafiadoras:
Mabel (A nadie le amarga un dulce):
mabelladeldulce@hotmail.es
M.Luz (Trasteando en mi cocina): 
trasteandoenmicocina@hotmail.com
Rocío (Chismes y cacharros):
rociosalan@gmail.com
Mila y Nina (La cocina de Camilni):
lacocinadecamilni@yahoo.es


sábado, 20 de diciembre de 2014

CANELONES, 28º DESAFÍO EN LA COCINA


A las puertas de la Navidad aquí estamos con el último Desafío del año. Esta vez corría a cargo de nuestra desafiadora catalana Mabel, así que ni corta ni perezosa nos retó a preparar uno de los platos por excelencia de estas fiestas en Catalunya: Los canelones. Una receta muy típica en Sant Esteve (26 de diciembre) que surge como cocina de aprovechamiento de la comida del día de Navidad.
Aunque la realidad es que hoy en día los canelones se han convertido en un plato estrella y mucha gente compra los ingredientes especialmente para hacerlos. De pescado, marisco, verduras, carne... hay miles de combinaciones exquisitas con las que rellenar esta riquísima pasta y muchas de ellas las vais a encontrar en esta entrada. Y a pesar de que el comentario general es que no es un plato muy fotogénico, todos coincidimos en una cosa...¡¡están deliciosos!!


Toñi, del blog ¿Qué se cuece en mi cocina?, nos propone Canelones de salmón con ajos tiernos


Chus(Dae), del blog Para estar por casa, nos propone Canelones con espinacas y almendras


Patricia, del blog Recetas... y lo que se me ocurra, nos propone Canelones de carne



Mayca, del blog Mi oasis, nos propone Canelones de verduras


Patricia, del blog El trasgu de las galletas, nos propone Canelones de pixín y gambas


Rosa, del blog Azafrán y Pimentón, nos propone Canelones rellenos de espinacas y pasas


Lola, del blog Cocina mientras lo inventas, nos propone Canelones ligeros de setas y jamón



Carmela, del blog Los inventos de Carmela, nos propone Canelones de bocado


Amalia, del blog Cuadernos de cocina, nos propone Mini canelones rellenos de setas


Laura (Arasia), del blog Un segundo más tarde, nos propone Canelones canelona


Cristina, del blog Bollos y fogones, nos propone Canelones de carne picada



Vivi, del blog Ò carón de Lareira, nos propone Canelones de pulpo


Pilar, del blog Per sucar-hi pa, nos propone Canelones de rape y gambas


Lidia , del blog Mis platos favoritos, nos propone Canelones de atún

 
Mary , del blog Marron Glacé, nos propone Canelones de Sant Esteve


Juanan , del blog CuuKing , nos propone Canelones de espinacas


Sussi , del blog Ara cuina , nos propone Canelons de peix


Ana , del blog Una miajica de sal , nos propone Canelones de Atún


Maribel , del blog Cocinillas de Maribel , nos propone Canelones de carne


Mar, del blog Mar entre fogones , nos propone Canelones de merluza y gambones


Natalia y Lucíadel blog De pucheros y otros , nos proponen Canelones de calabaza y panceta ahumada


María , del blog Decorecetas , nos propone Canelones vegetales


Marilú, del blog Marilú entre pucheros, nos propone Canelones de rape y langostinos



Covadonga, del blog La cocina de Mister huevo, nos propone Canelones de farinato y manzana


Betty, del blog Ruidos en la cocina., nos propone Canelones de tomates y champiñones


Enma,Mar y MªCarmen, del blog Recetas de E-mergencias., nos proponen Canelones de marisco y verduritas


Anni, del blog Cocinando con Anni , nos propone Canelones al varoma con salsa de verdura



Patri M., del blog De sucre i sal. , nos propone Canelones de pollo


Julia, del blog A veces cocino. , nos propone Canelones de ciervo



Isabel, del blog Las delicias de Isabel. , nos propone Canelones de pollo y bacon

   
Laura , del blog Laurilla fondant. y Recetas para marcianos, nos propone Canelones de atún y pesto


Isabel , del blog Lamboadas de Samhaim , nos propone Canelones de boletus, foie y bechamel


Mara , del blog Más dulce que salado. , nos propone Canelones de calabacín y champiñones



Iria , del blog Deliriando en la cocina. , nos propone Canelones de pavo con calabaza


Andrea, del blog El rincon de areya, nos propone Canelones de rape y langostinos



Montse , del blog Estones lliures. , nos propone Canelons de peix amb beixamel negra


Diana , del blog Cocinando en Marte. , nos propone Canelones de espinacas y queso feta


Rocio, del blog El horno de mi abuela. , nos propone Canelones de queso de cabra y espinacas



Alejandra, del blog Cocinalejandra , nos propone Canelones de carne



Conchi, del blog El puchero de la bruja. , nos propone Canelones mixtos


Alba, del blog Alfhuevo. , nos propone Canelones de pavo, setas y gambas



Gracia, del blog Con mil sabores. , nos propone Canelones de setas y langostinos


Nely, del blog La cocina de Nely. , nos propone Canelones boloñesa



Luz, del blog Cocinando ...un abril encantado. , nos propone Canelones de atún

 
M.José, del blog Jissy cocinitas. , nos propone Canelones de carne picada



Alicia, del blog Con las manos en la masa. , nos propone Canelones de espinacas, salmón y gambas



Glo, del blog Cocinar con amigos. , nos propone Canelones de atún con tomate


M.Antonia, del blog Las recetas de María Antonia. , nos propone Canelones de espinacas


Julia, del blog Julia y sus recetas. , nos propone Canelones de marisco y pescado


Merle, del blog Sobre dulce y salado. , nos propone Cannelloni


Leila, del blog La nueva cocina de Leila , nos propone Canelones con espinacas y bechamel


Carolina, del blog Tomillo, laurel y otras cosas de comer, nos propone Canelones de verduritas y gambones con teja de parmesano



M.Luz, del blog Trasteando en mi cocina, nos propone Canelones de pollo con bechamel de setas


Rocío, del blog Chismes y cacharros, nos propone Canelones de pollo a la catalana con bechamel de cebolla y trufa


Mila y Nina, del blog La cocina de Camilni, nos proponen Canelones de salmón y gambones con bechamel marinera


Mabel, del blog A nadie amarga un dulce, nos propone Canelones trío de carnes con bechamel de boletus




Os esperamos el año que viene con un nuevo desafío dulce a cargo de Carolina con el que seguro la cuesta de enero va a ser menos cuesta... o eso esperamos, jeje. Hasta entonces Felices Fiestas y próspero Año Nuevo a todos. No os vayáis muy lejos que en el 2015 pasamos lista.